□鶏肉をそぎ切りにする。
□キャベツをザク切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●肉、キャベツを入れ、数分炒める。
●鶏ガラスープの素、みりん、酒を加える。
●フタをし、５分ほど蒸し焼く。

●溶き卵を入れ、混ぜる。
●フタをし、２分弱蒸し焼く。

●器に盛る。
●中濃ソース、マヨネーズをかける。
●青海苔をかけ、できあがり。