タラのカルパッチョ
レモンの香りの爽やかなカルパッチョ
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レモンの香りの爽やかなカルパッチョ
レモンの香りの爽やかなカルパッチョ
タラの皮を剥き、骨を取り除く。
タラを薄くスライスする。
スライスしたタラの上にレモンの皮をすりおろす。
レモンジュースを全体にかける。
エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、塩、チーズとイタリアンパセリを振りかける。
5にピンク胡椒振る。
タラをスライスした上にレモンの皮をすりおろすことで、香りが引き立つ。
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