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材料

2本分
  • 牛切り落とし肉・ほうれん草 各100g
  • 人参 1本
  • 卵 2個
  • たくあん 50g
  • えごまの葉 2枚
  • 温かいご飯 300g
  • 焼きのり(全形) 2枚
  • 酒 小さじ1
  • 塩 少々
  • ごま油・糸とうがらし・炒り白ごま 各適量
  • A
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • B
  • にんにくのすりおろし・生姜のすりおろし 各1/2片分
  • しょうゆ・砂糖・酒 各小さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • C
  • しょうゆ・ごま油各 小さじ1/2
  • D
  • 塩・砂糖 各少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにご飯を入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、粗熱をとる。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を熱して牛肉を炒め、混ぜ合わせたBで調味する。

  3. 3

    ほうれん草はサッとゆでて水気を絞り、Cで和える。

  4. 4

    人参は細切りにする。フライパンにごま油小さじ1を熱して炒め、塩で調味する。

  5. 5

    卵は溶いてDを加えて混ぜ、卵焼きを作る。1cm角の棒状に切る。

  6. 6

    たくあんは8mm角の棒状に切る。フライパンにごま油小さじ1を熱して炒め、酒をふってからめる。

  7. 7

    巻きすにのり1枚をのせ、手前から3/4まで半量の1をのせる。

  8. 8

    えごまの葉、2、3、4、5、6を半量ずつのせ、手前から巻いて形を整える。同様にもう1本巻く。

  9. 9

    ごま油を薄くぬり、食べやすい大きさに切って器に盛る。糸とうがらしをのせてごまをふる。

  10. 10

    ▼レシピ開発
    スタジオウィッシュ

    ~人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします~

    • キンパ作り方10写真

コツ・ポイント

調理時間:約30分

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2025/06/09 01:55に公開
私たちは、お客様とともにおいしい価値や関係を生みだすコミュニケーションデザインの会社です。 お客様のビジネスをもっとおいしく。生活者をしあわせに。いっしょにおいしそうなストーリーをつくりませんか。◎コミュニケーションデザインカンパニー『ANDCOCO株式会社』https://andcoco.co.jp/?utm_source=cookpad&utm_medium=sociall◎こちらでレシピ+料理画像の素材を販売中https://andcoco.co.jp/rsm/
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キンパ 海苔 にんじん ほうれん草 牛細切れ えごま にんにく 卵 酒 たくあん コチュジャン ご飯 トウガラシ しょうが

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