甘酒と生クリームで！ふんわりマフィン
にくまん @cook_111243459
余っていた生クリームと甘酒の素・おからパウダーを使った甘さ控えめのマフィンです
おからパウダーと全粒粉で食物繊維が摂れます
アプリでひらく作り方
- 1
190度にオーブンを予熱する。型にグラシン紙を敷く。
- 2
＊の材料はボールに入れ泡だて器でぐるぐる混ぜ、空気を含ませる
- 3
別のボールに卵（2個）を入れよく混ぜる。生クリームを加えさらに混ぜる
- 4
②に①を入れ、さらに甘酒の素（50グラム）を加え、粉っぽさがとれるまでゴムベラで混ぜる
- 5
④の生地をマフィン型に入れ、オーブンで19分ほど焼く。型から外し冷ます
コツ・ポイント
おいしいけど健康にも気を遣ったおやつを目指しました。小麦粉の香りと生クリームのミルキーさが味わえます。甘さ控えめなので、食べるとき物足りなければオリゴ糖などつけてもいいかもしれません。
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砂糖不使用。甘酒、全粒粉でヘルシーなマフィンです。トッピング変えればアレンジ自在。1歳児も旦那もお気に入りおやつです。
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