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レモン香る!夏のツナきゅうり冷製茶漬け
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レモン香る!夏のツナきゅうり冷製茶漬け-レシピのメイン写真

レモン香る!夏のツナきゅうり冷製茶漬け

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

夏の食卓にさっと出せる、ツナときゅうりの冷製お茶漬け風レシピ。みょうがや大葉などの薬味がなくても、レモン汁と塩水だけで爽やかな味わいに仕上がります。ツナの旨味と、きゅうりのシャキシャキ食感がポイント!
毎年、ゴルフをしに宮崎へ行く主人は、宮崎グルメの大ファン。必ずお土産に冷や汁を買ってきます。それが、鯛入りでめちゃくちゃ美味しいんです。そんな冷や汁をヒントにした「お茶漬け版」です。薬味なしでも味がしまるレモン汁をプラス、さわやかな酸味でサラサラご飯をかきこめますよ。

夏の食卓にさっと出せる、ツナときゅうりの冷製お茶漬け風レシピ。みょうがや大葉などの薬味がなくても、レモン汁と塩水だけで爽やかな味わいに仕上がります。ツナの旨味と、きゅうりのシャキシャキ食感がポイント!
毎年、ゴルフをしに宮崎へ行く主人は、宮崎グルメの大ファン。必ずお土産に冷や汁を買ってきます。それが、鯛入りでめちゃくちゃ美味しいんです。そんな冷や汁をヒントにした「お茶漬け版」です。薬味なしでも味がしまるレモン汁をプラス、さわやかな酸味でサラサラご飯をかきこめますよ。

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moj
moj @moj5
東京都世田谷区

夏の食卓にさっと出せる、ツナときゅうりの冷製お茶漬け風レシピ。みょうがや大葉などの薬味がなくても、レモン汁と塩水だけで爽やかな味わいに仕上がります。ツナの旨味と、きゅうりのシャキシャキ食感がポイント!
毎年、ゴルフをしに宮崎へ行く主人は、宮崎グルメの大ファン。必ずお土産に冷や汁を買ってきます。それが、鯛入りでめちゃくちゃ美味しいんです。そんな冷や汁をヒントにした「お茶漬け版」です。薬味なしでも味がしまるレモン汁をプラス、さわやかな酸味でサラサラご飯をかきこめますよ。

夏の食卓にさっと出せる、ツナときゅうりの冷製お茶漬け風レシピ。みょうがや大葉などの薬味がなくても、レモン汁と塩水だけで爽やかな味わいに仕上がります。ツナの旨味と、きゅうりのシャキシャキ食感がポイント!
毎年、ゴルフをしに宮崎へ行く主人は、宮崎グルメの大ファン。必ずお土産に冷や汁を買ってきます。それが、鯛入りでめちゃくちゃ美味しいんです。そんな冷や汁をヒントにした「お茶漬け版」です。薬味なしでも味がしまるレモン汁をプラス、さわやかな酸味でサラサラご飯をかきこめますよ。

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材料

2人
  • きゅうり 1本
  • ツナ缶 1缶
  • ご飯 2杯
  • ツナの味付け
  • ★味噌・すりゴマ 各小さじ2
  • ご飯にかける塩水
  • ◎水 100cc~
  • ◎レモン汁 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    きゅうりを0.5cm角に切り★で和える。
    ※ツナ缶は油あり、なしどちらも可。

    • レモン香る!夏のツナきゅうり冷製茶漬け作り方1写真
  2. 2

    ◎を混ぜて、ご飯にかける塩水を作る。けっこう塩からいがOK。氷など入れ冷やすとベスト。

  3. 3

    冷ご飯を器に盛り、塩水をかけたら、ツナを乗せる。お好みで刻みのり。

    • レモン香る!夏のツナきゅうり冷製茶漬け作り方3写真
  4. 4

    ※酸味好きなら、盛り付け後に追いレモン汁。味がうすければ、塩パラパラ。

コツ・ポイント

・冷やして食べるとレモンの清涼感が生きてきます。あつあつご飯なら、氷を乗せてください。「氷??」ですが、冷や汁によく入れるので違和感はないんです!
・ツナの旨味を生かす事、レモンの風味を壊さないために、だし汁などは使わず、塩水です。

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moj
moj @moj5
2025/06/10 02:25に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(キャベツまるごとの回)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

お茶漬け ツナ キュウリ 味噌 ご飯

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