ジャーマンポテト風エッグトースト
クラ蔵 @cook_111674403
・じゃがいも、ベーコン、小松菜、卵、ミニトマトを使い、ホームベーカリーで焼いたフランスパンにのせました。
・卵は、冷凍したものを輪切りして、小さな目玉焼きにしたかったのですが、パンにスペースがなくて焼いている途中で半分位が流れていました。
ジャーマンポテト風エッグトースト
・じゃがいも、ベーコン、小松菜、卵、ミニトマトを使い、ホームベーカリーで焼いたフランスパンにのせました。
・卵は、冷凍したものを輪切りして、小さな目玉焼きにしたかったのですが、パンにスペースがなくて焼いている途中で半分位が流れていました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、レンジで５分程度加熱する。
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- 2
加熱したじゃがいもをフォークなどで粗くつぶし、Ａマヨネーズ・牛乳・コンソメ・ピザ用チーズ、小松菜を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンでベーコンをこんがり焼く。
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- 4
パンに❷のじゃがいも、ベーコン、ミニトマト、卵をのせる。
- 5
トースターで焼き色を見ながら、１０分程度焼き、粉チーズ・黒こしょう・パセリをふって出来上がりです。
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コツ・ポイント
・小松菜、ミニトマトをのせたので彩りがよく、斜め切りしたフランスパンにのせたので、お洒落で食べ易いトーストになりました。
・残ったじゃがいも・ベーコンなどは、おつまみにしました。
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