CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)-レシピのメイン写真

青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

八百屋で山菜みずを買っている時に教えてくれたみずの煮物。五所川原出身のマダムの家庭料理です。味付けは出汁と醤油だそうです。

八百屋で山菜みずを買っている時に教えてくれたみずの煮物。五所川原出身のマダムの家庭料理です。味付けは出汁と醤油だそうです。

もっと読む

青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

八百屋で山菜みずを買っている時に教えてくれたみずの煮物。五所川原出身のマダムの家庭料理です。味付けは出汁と醤油だそうです。

八百屋で山菜みずを買っている時に教えてくれたみずの煮物。五所川原出身のマダムの家庭料理です。味付けは出汁と醤油だそうです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

一皿分
  • 山菜みず 250g
  • 白滝 1袋または180g
  • 一口がんも 8個
  • 水 150ml
  • だし 小さじ2
  • 醤油またはだし醤油 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    みずは手でポキポキと折りながら筋を除いていく。葉は別の料理に使うため綺麗によけておく。今回は天ぷらにした。

    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方1写真
    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方1写真
  2. 2

    白滝も適当な長さに、がんもも半分に切る。水は茹でて緑色になるまで下茹でしておく。

    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方2写真
    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方2写真
  3. 3

    調味料を水にといておく。具材と調味料を鍋に入れ、よく味が染み込むよう煮る。

    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方3写真
    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方3写真
    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方3写真
  4. 4

    盛り付けは具材ごとに盛り付けたり、混ぜて盛り付けても良い。みずは味も染みて、食感もシャキシャキで美味しい。

    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方4写真
    • 青森発♡山菜みずの煮物(がんもと白滝)作り方4写真

コツ・ポイント

教えてくれた方は大きながんもはサイコロ型に切って入れると言ってました。みずはくたくた煮てもみずのままでとっても美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
2025/06/10 01:09に公開
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、歯科医師、instagram @eiko_kasai
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 がんもどき 白滝

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 5分!たたききゅうりとメンマのねぎ塩和え
  2. もっちもち!蓮根餅
  3. もやしのカレーゆで野菜
  4. 蕎麦を湯がく
  5. いちじくの贅沢ヨーグルト
  1. フライパンでオーブン焼き風BBQチキン
  2. ふわふわヘルシー 米粉のお好み焼き
  3. 簡単で本格味!ガパオライス
  4. もやしとキュウリの、さっぱりサラダ
  5. 夏の夕飯簡単長芋オクラ牛すき冷やしうどん
  6. One Pot Rice Cooker Chinese Recipe- Chicken, Shiitake Mushrooms, Chinese Sausage
  7. Crispy Rice with Salmon Poke
  8. Vietnamese Chicken Banana Flower Salad w/ Congee Soup| Cháo Gỏi Gà Bắp Chuối
  9. Instapot Creamy Pasta
  10. California Farm Breaded Beefsteaks
  1. きゅうりと塩昆布和え
  2. 鶏ささみときゅうりのオレンジサラダ
  3. フルーツアイスキャンディー
  4. 残ったカレーで!焼きカレーチーズトースト
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24804228
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close