玉ねぎ、赤パプリカ、にんにくをみじん切りにする。

フライパンを熱し、油を引かずに鶏ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、赤パプリカ、にんにくを加えて炒める。

醤油、オイスターソース、砂糖を加え、全体を混ぜ合わせる。

バジルを加え、さっと炒め合わせる。

ご飯を盛り付け、炒めた具材をのせ、目玉焼きを添える。