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たまご豆腐丼
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たまご豆腐丼-レシピのメイン写真

たまご豆腐丼

あかる
あかる @cook_109035336
札幌

たまごは火が入ったら、ご飯にのせよう
たまごと豆腐のフワフワ感が美味!

たまごは火が入ったら、ご飯にのせよう
たまごと豆腐のフワフワ感が美味!

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あかる
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材料

2人分
  • ご飯 2杯分
  • 卵 3個
  • 豆腐 150g
  • だし 100ml
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 刻み海苔 適量
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を軽く水切りし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    卵を溶き、だし、醤油、みりんを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに卵液を流し入れ、豆腐を加えて軽く混ぜる。

  4. 4

    弱火でふんわりと火を通す。

  5. 5

    ご飯の上に卵豆腐をのせ、刻み海苔と青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

卵は弱火でじっくりと火を通すと、ふんわり仕上がります。

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あかる
あかる @cook_109035336
2025/06/09 23:09に公開
札幌
親元暮らしの大学生。自宅なのでそれほど料理は作りませんが、バイトが遅い時や朝早く出る時なんかにチャチャっとつくれるもの作ってます。
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このレシピのキーワード

丼 卵 豆腐 ご飯 青ネギ

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