自宅で鉢植え栽培しているイタリアンパセリは茎が硬いので葉だけを使い（お好みの香草でも可）粗みじんに切っておく。

玉ネギは上下を除き15mm厚さで輪切り。皿に並べスキ間を空けてラップをかけ600Wで2分レンチンしラップを除く。

フライパンに玉ネギの大きさでチーズを敷く。粗熱を除いた2の玉ネギを乗せて塩を散らす。

3を中火にかけて溶けたチーズがカリッとするまで焼く。

4で繋がったチーズを切り離してから裏返し玉ネギを少し焼く。

5の玉ネギを皿に移して胡椒を振り1のイタリアンパセリを散らせばできあがり。