超簡単!イタリアン重ね煮ラタトゥイユ節約

・切るだけ簡単なのにコスパも味も最高!
・お惣菜や冷凍野菜は割高で少量…大量に作って冷蔵、冷凍保管も!
・ラタトゥイユ、リゾット、スープ、パスタソース、カレー、ピザなどアレンジ自在
・今回使用した夏野菜(家にあるだけ)トマト700gズッキーニ400gパプリカ150gナス150g
※パプリカとナスが倍の量、全体的に同じ比率だと見た目のバランスはベター
・お鍋はル・クルーゼの27cmオーバル
超簡単!イタリアン重ね煮ラタトゥイユ節約
・切るだけ簡単なのにコスパも味も最高!
・お惣菜や冷凍野菜は割高で少量…大量に作って冷蔵、冷凍保管も!
・ラタトゥイユ、リゾット、スープ、パスタソース、カレー、ピザなどアレンジ自在
・今回使用した夏野菜(家にあるだけ)トマト700gズッキーニ400gパプリカ150gナス150g
※パプリカとナスが倍の量、全体的に同じ比率だと見た目のバランスはベター
・お鍋はル・クルーゼの27cmオーバル
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、お塩を入れる
- 2
野菜を食べやすい大きさにカットして鍋に入れる
- 3
フタをして中火で30分、そのまま放置(予熱で柔らかく粗熱を取る)
- 4
【ラタトゥイユ】お好みでハーブ、ハーブソルト、オリーブオイルなどを足す
- 5
【作り置き】粗熱が取れたら冷蔵、冷凍保存
- 6
【アレンジ】冷製リゾット(温かいのも)
- 7
【アレンジ】GFピザ
- 8
【アレンジ】GFライパガレット
- 9
【アレンジ】洋風豚しゃぶ
- 10
【アレンジ】麻婆茄子
コツ・ポイント
・焦げる心配もなく切って入れるだけ!
・冷たいままでも温めても美味しい〜
・ナスは冷凍庫してあったのを使用
・ル・クルーゼの27cmでお野菜1.5kg
・野菜の量で大鍋、小さくカットしてフライパンでも
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- フライパンでオーブン焼き風BBQチキン
- 本日のMYベーカリー🍞
- ふわふわヘルシー 米粉のお好み焼き
- もやしとキュウリの、さっぱりサラダ
- 簡単で本格味!ガパオライス
- One Pot Rice Cooker Chinese Recipe- Chicken, Shiitake Mushrooms, Chinese Sausage
- Crispy Rice with Salmon Poke
- Vietnamese Chicken Banana Flower Salad w/ Congee Soup| Cháo Gỏi Gà Bắp Chuối
- Instapot Creamy Pasta
- California Farm Breaded Beefsteaks












