紫蘇・ツナサラダ
バジルを切らしていて、代わりに紫蘇で作ったら！バジルと似ているようで似ていない！紫蘇とツナの組み合わせ新鮮な味の出来上がり。
作り方
- 1
きゅうり 小口切り薄切り 玉ねぎ薄切りに塩を振り水が上がってくるまで 約20分置いておく。
- 2
水気をよく絞る。ボウルにマヨネーズ かんたん酢をいれて混ぜ合わせ 絞ったきゅうり 玉ねぎ ツナ缶を入れてよく混ぜ合わせる
- 3
ブラックペッパーを振り紫蘇の葉をまぶす。
コツ・ポイント
春先は、マスカルポーネやクリームチーズなどコクのある物を混ぜていましたが、今、身体が求めているのは、酸味加減！夏になったと味覚も教えてくれています。
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魚をあんまり食べてくれないのでツナなら多少は食べてくれるので・・・。でもマヨネーズが多いとコレステロールが気になっちゃうので控えめに・・・
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