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豆腐と海老のシソ包み
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豆腐と海老のシソ包み-レシピのメイン写真

豆腐と海老のシソ包み

愛結&翔愛ママ
愛結&翔愛ママ @cook_40080242

エビの香ばしい香とシソの爽やかな風味がマッチしていてプルプルプリプリ食感で美味しいです

エビの香ばしい香とシソの爽やかな風味がマッチしていてプルプルプリプリ食感で美味しいです

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豆腐と海老のシソ包み

愛結&翔愛ママ
愛結&翔愛ママ @cook_40080242

エビの香ばしい香とシソの爽やかな風味がマッチしていてプルプルプリプリ食感で美味しいです

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材料

4人分
  • 豆腐 600g
  • シソ 10〜15枚
  • 乾燥アミエビ 適量
  • むき海老 300g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐を適当に切り、キッチンペーパーで包んでレンジで500w5分分加熱し、水分を絞って潰す。

  2. 2

    シソを小さく切り、エビは半分または1/3に切る。

  3. 3

    エビに酒と塩を加えて混ぜる。

  4. 4

    潰した豆腐にエビを加え、シソと片栗粉、アミエビを混ぜる。

    • 豆腐と海老のシソ包み作り方4写真
  5. 5

    ラップでひと口サイズに包む。

    • 豆腐と海老のシソ包み作り方5写真
  6. 6

    レンジ500wで5分加熱する。

コツ・ポイント

豆腐の水分をしっかり絞ることで、食感が良くなります。

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愛結&翔愛ママ
愛結&翔愛ママ @cook_40080242
2025/06/16 08:08に公開

このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 剥きエビ 酒 豆腐 あみえび

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