作り方
- 1
ピーマンはへた、種を除き、5センチ位の細切り。れんこんは1/4のくし切り。人参はスライサーで5センチ程度の細切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油を加え熱し、赤唐辛子、①の具材を強火で2分間炒める。
- 3
②に調味料を加え汁気がなくなるまで炒め煮詰める。白いりごま加えかき混ぜる。お皿に移し完成。
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ピーマンとれんこんきんぴらを作りました。ピーマンとれんこんの食感がたまらない。美味しく出来上がりました。
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