薬味たっぷり☆きゅうりのハニーポン酢
旭ポン酢とはちみつは万能ダレ
入れる具を変えればカルパッチョにも合います♡
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは好みの歯ごたえに合わせてカット(薄切り、乱切り、輪切り)し、塩もみ(分量外)しておく
- 2
ミョウガ、生姜、青じそを好みのサイズにカットする
- 3
大きめのボールに万能だれの材料をあわせて混ぜる(旭ポン酢とはちみつは同量、好みの甘さに合わせて調整する)
- 4
万能だれに②を入れて混ぜておく
- 5
ナスを食べやすいサイズにカットしたら、ラップに包んで電子レンジで600W 4分のあと2分蒸らす(素揚でもおいしい)
- 6
パプリカを食べやすいサイズにカットし、ラップに包んでレンジで2分(素揚げでもおいしい)
- 7
アボカドを角切り、プチトマトのヘタを取る
- 8
塩もみしたきゅうりを絞って万能だれに入れる
- 9
その他の具も余分な水分を取りながら万能だれに入れる
- 10
ラップをして一晩寝かせたら完成
コツ・ポイント
食材はカットの仕方で食感や味の染み込み方がかわるので、色々試してみてください
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