お酒に合うビスコッティ
ひかる💫 @cook_111180642
2度焼きするととても硬くてザクザク感が楽しめるんだそう！
ナッツだけでなくドライフルーツもおすすめ🥜
ローストのやり方 → 1.天板にクッキングシートを敷き、重ならないようにアーモンドとくるみを並べる
2. 160℃で8～10分ほど焼く
3.温まったらすぐに天板から取り出し冷ます
お酒に合うビスコッティ
2度焼きするととても硬くてザクザク感が楽しめるんだそう！
ナッツだけでなくドライフルーツもおすすめ🥜
ローストのやり方 → 1.天板にクッキングシートを敷き、重ならないようにアーモンドとくるみを並べる
2. 160℃で8～10分ほど焼く
3.温まったらすぐに天板から取り出し冷ます
作り方
- 1
バターとチョコを耐熱ボウルに入れ、よく混ぜて溶かす。（600w 40秒～1分）※混ぜて溶かせればOK！
- 2
卵、砂糖、牛乳、洋酒を入れ、よく混ぜる
- 3
ココアパウダーを加えて混ぜ、次にホットケーキミックスを加えてざっくり混ぜる（薄力粉は、ここでベーキングパウダーも入れる）
- 4
ナッツ類を加えて混ぜる（生地は少しまとまりにくくてもOK！）
- 5
生地をひとまとめにして、クッキングシートの上で細長い棒状に整える
- 6
180℃で20～25分焼く
- 7
粗熱が取れたら斜めに1.5cm幅にカット→断面を上にして160℃両面10分ずつ焼く（カリッと仕上げ）
- 8
冷ましたら完成✨
コツ・ポイント
洋酒の香りがほんのり大人の味わい
→ ワイン・ブランデー・濃いコーヒーや紅茶にも◎
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