😊簡単♪ゴーヤのおかかポン酢和え😊

Name: 😊簡単♪ゴーヤのおかかポン酢和え😊
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; 塩（塩もみ用） 小さじ１/２; ポン酢 大さじ２; かつお節 １パック（３ｇ前後）

hirokoh @hirokoh

東京

夏野菜のゴーヤを使った火を使わずに簡単に作れるおかかポン酢和えです♪
もう一品欲しい時やお弁当の隙間埋めにもどうぞ☆ゴーヤの苦味を抑える方法もご紹介しています♡
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😊お料理ブログ😊
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材料

３〜４人分

ゴーヤ１本
塩（塩もみ用）小さじ１/２
ポン酢大さじ２
かつお節１パック（３ｇ前後）

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切って、わたと種をスプーンで取り除き、３mm程度の厚さに切り、ボウルに入れて塩もみをして５分置く。
2

塩もみしたゴーヤをザルに入れて、流水でサッと洗って塩気を落とし、水気をしっかりと切っておく。
3

水洗いしたボウルに水気を切ったゴーヤとポン酢を入れて、かつお節を加えて全体的にまぶしたら完成♪

コツ・ポイント

・ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみをしてから沸騰したお湯で１分茹でてください。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2025/06/13 10:46に公開

東京

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ゴーヤかつお節

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