フライパンで簡単！ピタブレッド
このレシピの生い立ち
ピタブレッドを簡単に作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯に砂糖とドライイーストを入れて混ぜて10分置いておく
- 2
強力粉に塩を入れて混ぜておく
-
- 3
①にオリーブオイルを入れて混ぜる
- 4
強力粉が入ったボウルに③を流し入れてヘラで混ぜて、粉がある程度まとまったら手で生地が滑らかに、艶が出るまで手でこねる
- 5
生地をまとめてふんわりラップをして1時間発酵する(目安は生地が2倍のサイズ位になるまで)
-
- 6
打ち粉をしたまな板などで生地を6等分にして丸めて、麺棒で生地を均一な薄さに広げる(生地が厚いのは絶対だめ。薄めに)
- 7
フライパンを強火で温めて、フライパンが温まったら生地を乗せる
-
- 8
生地がぷくぷくと膨らんだら裏返し2分程度焼いて片面に焼き色がついたら再度ひっくり返し生地が膨らんだらOK
-
- 9
全て焼いて完成皿に移して完成
コツ・ポイント
フライパンの温度が低かったり、生地の厚さが均一でないと膨らまない可能性があります
つくれぽ
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