ゆるふわパンナコッタ
びわの時期に、枇杷のコンポートをのせてたべたくて。枇杷のせると、杏仁豆腐みたいな味に。
なにものせなくても、美味しい。
作り方
- 1
牛乳にきび砂糖と粉ゼラチンを加え、5分ほど置いてゼラチンをふやかす。
- 2
そのまま火にかけ、沸騰させないように注意しながら加熱する。
- 3
砂糖とゼラチンが溶けたら火を止める。
- 4
容器に流し込み、粗熱とれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
お好みで枇杷のコンポートをのせて楽しむ。
コツ・ポイント
そのまま食べても美味しいですが、枇杷のコンポートをのせるとさらに風味が増します。
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