簡単ひんやりおやつ♪ベリーのパンナコッタ

Keiboubou
Keiboubou @keibou

シンプルなパンナコッタに、レンジで3分、簡単ベリーコンポートをのせていただきます♪ お手持ちのジャムやはちみつ、練乳などをかけても◎

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みっか's cooksnap of when they made 簡単ひんやりおやつ♪ベリーのパンナコッタ.
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シンプルなパンナコッタに、レンジで3分、簡単ベリーコンポートをのせていただきます♪ お手持ちのジャムやはちみつ、練乳などをかけても◎
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材料

ココット5個
  1. ☆牛乳 1/2カップ(100ml)
  2. ☆生クリーム 1カップ(200ml)
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ＊水 大さじ2
  5. ＊ゼラチン 5g
  6. ★ミックスベリー(冷凍) 100g
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★あればレモン汁 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ＊を合わせゼラチンをふやかしておく。
    鍋に☆を合わせ火にかけ、沸騰直前に火を止める。ゼラチンを加え混ぜ、器に分け冷やす。

  2. 2

    耐熱容器に★を合わせレンジ600wに3分かけベリーのコンポートを作り冷ます。

  3. 3

    固まったパンナコッタにベリーのコンポートをかける。
    あればミントの葉等のハーブを添えても。

コツ・ポイント

・ゼラチンはそのまま振り入れるタイプがほとんどなのでそれでも良いのですが、ダマやムラになることも多いのでふやかしてから加えています。沸騰させると固まる力が弱まるので、火を止めてから加え、よく混ぜて溶かします。
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Keiboubou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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