無花果&チョコトースト

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

自家製ブレッド、無花果ジャムとハイカカオチョコレートのマリアージュ!まったり#ギルティトーストです。

無花果&チョコトースト

自家製ブレッド、無花果ジャムとハイカカオチョコレートのマリアージュ!まったり#ギルティトーストです。

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材料

適量
  1. A 冷凍無花果 800g
  2. A クローブ(ホール) 2〜3粒
  3. A シナモンパウダー 小さじ1
  4. ハイカカオチョコレート 適量
  5. お好みのパン 適量

作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れ、ジャム状になるまで、木べらで混ぜながら仕上げる。

  2. 2

    パンに無花果ジャムとチョコレートを好きなだけトッピングして完成。

コツ・ポイント

ジャムは砂糖不使用なのでハイカカオチョコレートが抜群にマッチして美味しいです。無花果800gで500gのジャムに仕上がり、クローブは殺菌作用もあり、シナモンパウダーと相性抜群です。

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東京文京区にある赤堀料理学園でフードコーディネーターと食育アドバイザーの勉強をしました。現在はボランティアで食生活改善推進団体に所属しています。「食べることは生きること」一番大切にしています。
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