梅干しの実と種を分けてほぐしておく。

レンジで500w3分加熱。ご家庭のレンジの特性もあると思うので、熱の通りを確認してください。レンジから出す。

そのまま放置。粗熱が取れたら切り分けて、冷やしたもやしの上に乗せます。ポン酢やおろしだれをかけて完成です。