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味噌鶏つくねの卵黄添え
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味噌鶏つくねの卵黄添え-レシピのメイン写真

味噌鶏つくねの卵黄添え

おりおん777
おりおん777 @cook_40107217
東京都

少し濃いめの味にして卵黄で味変
もやしを入れてシャキシャキ食感

少し濃いめの味にして卵黄で味変
もやしを入れてシャキシャキ食感

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味噌鶏つくねの卵黄添え

おりおん777
おりおん777 @cook_40107217
東京都

少し濃いめの味にして卵黄で味変
もやしを入れてシャキシャキ食感

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 小2パック
  • はんぺん 1枚
  • もやし 少量
  • 味噌 大1程度
  • 生姜(チューブ) 1cm程度
  • 醤油 大1程度
  • 酒 大1程度
  • 片栗粉 大1程度
  • タレ
  • 味噌 小1程度
  • 黒糖飴(砂糖) 1個(小2分の1)
  • 酒 小1程度
  • 水 大1程度
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    もやしを1cm程度に切り、鶏ひき肉とはんぺんをこねる

  3. 3

    合わせた調味料を加え混ぜこねる

  4. 4

    1口大に丸めフライパンで焼く

  5. 5

    両面焼き目がついたらタレを絡める

  6. 6

    卵黄を添える

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けにした方が良いかと思います

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おりおん777
おりおん777 @cook_40107217
2025/06/16 11:26に公開
東京都
見栄えはあまり良くないですが上手くできたら写真撮ってます📸たまに撮り忘れて食べてしまう事もありますw人それぞれ薄味、濃い味の味の好みが違うため適量表示にしてる時あります調整しながら作ってみていただければ嬉しいです😊
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このレシピのキーワード

鶏つくね もやし 片栗粉 はんぺん 酒 とりひき肉 味噌 しょうが 黒糖 卵黄

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