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冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ
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冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ-レシピのメイン写真

冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ウニの旬は6月から8月。お取り寄せで格安で買えたので、
贅沢すぎるくらいに贅沢にウニを使ったパスタです。
豆腐ベースなのでウニもマイルドになって罪悪感も無くなります。笑

ウニの旬は6月から8月。お取り寄せで格安で買えたので、
贅沢すぎるくらいに贅沢にウニを使ったパスタです。
豆腐ベースなのでウニもマイルドになって罪悪感も無くなります。笑

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冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ウニの旬は6月から8月。お取り寄せで格安で買えたので、
贅沢すぎるくらいに贅沢にウニを使ったパスタです。
豆腐ベースなのでウニもマイルドになって罪悪感も無くなります。笑

ウニの旬は6月から8月。お取り寄せで格安で買えたので、
贅沢すぎるくらいに贅沢にウニを使ったパスタです。
豆腐ベースなのでウニもマイルドになって罪悪感も無くなります。笑

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材料

1人分
  • スパゲティ 70g
  • なめらか系の豆腐 75g
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 白だし 小さじ1/2
  • ウニ 30g(別にトッピング用30g)
  • 刻みのり 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲティを茹で、冷水でしめる。

    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方1写真
    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方1写真
  2. 2

    豆腐、昆布茶、白だし、ウニを混ぜてクリームソースを作る。
    ※使った豆腐はこちらの充填豆腐

    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方2写真
    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方2写真
    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方2写真
  3. 3

    冷やしたスパゲティにクリームソースを絡める。

    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、刻みのりと小ネギを散らし、トッピング用のウニをのせる。出来上がり。

    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方4写真
    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方4写真
  5. 5

    ※献立例
    ★とうもろこし焼き
    ★ミニトマト

    • 冷製♪和風ウニの豆腐クリーミーパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

冷製パスタは、しっかりと冷やしてから食べると美味しいです。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/06/29 21:19に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

パスタ うに こぶ茶 こねぎ 豆腐

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