フードプロセッサーがあると、いろいろ作ってみたくなります。
炒りごまとごま油で練りごまを手作りしてみました。

もちろん、隠し味にはちみつ。

さっそく、できたてので練りごまで青菜のごま和えを。

きのこ類は数種類混ぜたほうがより美味しくなる・・・。
結構知られてきましたが、実は青菜のごま和えも。

月心寺の故・村瀬明道尼のごま和えを参考にさせていただきました。
村瀬明道尼は季節の青菜を三種ほど合わせておられます。
いろいろな青菜の味が重なると美味しさが幾重にも^^

今日は、我が家で一番出番の多い三つ葉と菊菜とほうれん草3種で。