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なすとピーマンと豚肉のしょうが焼き風
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なすとピーマンと豚肉のしょうが焼き風-レシピのメイン写真

なすとピーマンと豚肉のしょうが焼き風

福島県
福島県 @fukushima

醤油の香りとしょうがの風味が食欲をそそる豚の生姜焼です。
福島県では、田村市や三春町などがピーマンの主な産地です!
【このレシピの生い立ち】
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 + おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、キッコーマン食品株式会社と福島県の連携メニューです。

醤油の香りとしょうがの風味が食欲をそそる豚の生姜焼です。
福島県では、田村市や三春町などがピーマンの主な産地です!
【このレシピの生い立ち】
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 + おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、キッコーマン食品株式会社と福島県の連携メニューです。

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なすとピーマンと豚肉のしょうが焼き風

福島県
福島県 @fukushima

醤油の香りとしょうがの風味が食欲をそそる豚の生姜焼です。
福島県では、田村市や三春町などがピーマンの主な産地です!
【このレシピの生い立ち】
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 + おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、キッコーマン食品株式会社と福島県の連携メニューです。

醤油の香りとしょうがの風味が食欲をそそる豚の生姜焼です。
福島県では、田村市や三春町などがピーマンの主な産地です!
【このレシピの生い立ち】
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 + おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
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材料

4人分
  • 豚肩ロース肉(薄切り) 280g
  • 片栗粉 大さじ2
  • なす 4本
  • ピーマン 2個
  • キャベツ 100g
  • トマト 1個
  • サラダ油 大さじ2
  • (A)いつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ 大さじ3
  • (A)米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2
  • (A)しょうが(おろし) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は半分に切り片栗粉をまぶす。なすは縦4等分に切りピーマンは縦に8等分に切る。

  2. 2

    キャベツはせん切り、トマトはくし切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、①、②を炒め、(A)を加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    器にキャベツをのせ、③を盛りつけ、トマトを添える。

コツ・ポイント

福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中!
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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福島県
福島県 @fukushima
2025/07/11 05:53に公開
「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中!https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす トマト 片栗粉 キャベツ ピーマン 減塩醤油 豚肩ロース肉 しょうが 米麹

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