とうもろこしときゅうりの塩こん和え
とうもろこしの甘味と塩昆布の塩気でやみつきに！火を使わずに作れて、調味料も白だしと塩昆布だけなので簡単ですよ♪
作り方
- 1
とうもろこしは皮を1枚だけ残し、水で濡らしてラップで包む。600Wの電子レンジで4分加熱し、そのまま粗熱を取る。
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- 2
待っている間、きゅうりは縦半分に切ったら、ティースプーンなどでワタを取り除き、5mm幅の斜めに切る。
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- 3
とうもろこしは、横3等分に切ったら、芯のギリギリに包丁をあてて実を削ぎ取る。
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- 4
ボウルに②・③・(a)を加えて和える。
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コツ・ポイント
とうもろこしは、芯のギリギリに包丁をあてて削ぎ取るようにすると、バラけずに綺麗に取れます。
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その他のレシピ
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