作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、塩少々入れ、白菜(3〜4㎝に切る)とにんじん(細切り)をゆでる。
- 2
しんなりしたらザルにあげ、水気をギュッと絞る。
- 3
ボウルにポン酢とだしを合わせ、②を加えて和える。かつお節ふって完成。
コツ・ポイント
野菜がしんなりするまで加熱し、出た水気は軽く切ると良いです。
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