たれの材料を全部混ぜ合わせる(計量カップに全部入れると洗い物が減ります)

温かいごはんを用意し、器に盛っておく

卵を割りほぐし混ぜる

フライパンを中火であたため、サラダ油(分量外)を多めにしく

温まったら卵を流し入れ卵を焼く(焼き加減はお好みで)。焼きあがったらごはんの上に載せる

フライパンの汚れがあれば拭き取り、フライパンが冷めるのを待つ(急ぐ場合は底面に流水をあて冷ます)

フライパンにあんの材料を全部入れ、混ぜる。全体が混ざったら火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

とろみがついたら先程のごはん・卵の上にかけて完成。お好みでごまを振っても