意外なおいしさ！胡瓜のスパイシー唐揚げ
スモールファーマーズ @cook_40427433
冷蔵庫でいつの間にかフレッシュ感を失った萎れたきゅうり。
母から伝授してもらった思い出の味を、スパイシーにアレンジ！
ビールが進む夏にぴったりのアテです♪
意外なおいしさ！胡瓜のスパイシー唐揚げ
冷蔵庫でいつの間にかフレッシュ感を失った萎れたきゅうり。
母から伝授してもらった思い出の味を、スパイシーにアレンジ！
ビールが進む夏にぴったりのアテです♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗ってヘタを取り、４等分に切り、さらにそれを縦に４等分に切る。
- 2
ビニール袋に①を入れ、にんにくチューブを加えて揉み込む。片栗粉とカレー粉を入れ、袋を振ってきゅうり全体にまぶし付ける。
- 3
フライパンに、底がうまる程度の量の油を注ぎ入れ、弱目の中火にかけ、②の衣がカリッとするまで揚げ焼きにする。
- 4
油を切って網などに上げ、塩、胡椒をふりかけて完成。
コツ・ポイント
フライパンに入れた後はきゅうりを触りすぎないこと。衣が取れやすくなります。
(衣が色づき始めたら、一度ひっくり返す程度にしておく。)
フレッシュなきゅうりを使う場合は、切った後に塩をして少しおき、よく水分を取ってから揚げてみてくださいね。
つくれぽ
\\野菜のおいしいレシピを公開中♪//NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します！
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