牛肉とこんにゃくとしめじの炒め煮♪
ミント15♪ @cook_40373345
【炒め煮用こんにゃく】と言う、こんにゃくを見つけ、使ってみたくなって即買いです😊
冷蔵庫にあった、牛肉と一緒に炒め煮にしてみました。こんにゃくがかさ増しにもなります。
こんにゃくの食感や、玉ねぎの旨み、生姜風味の甘辛い牛肉が絡んで美味しいおかずになりました。
＊こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。血糖値の上昇を防いでくれたり、腸内環境を改善してくれるのだとか。ヘルシーでお財布にも優しいこんにゃく。意識して、摂り入れたいですよネ🤗
牛肉とこんにゃくとしめじの炒め煮♪
【炒め煮用こんにゃく】と言う、こんにゃくを見つけ、使ってみたくなって即買いです😊
冷蔵庫にあった、牛肉と一緒に炒め煮にしてみました。こんにゃくがかさ増しにもなります。
こんにゃくの食感や、玉ねぎの旨み、生姜風味の甘辛い牛肉が絡んで美味しいおかずになりました。
＊こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。血糖値の上昇を防いでくれたり、腸内環境を改善してくれるのだとか。ヘルシーでお財布にも優しいこんにゃく。意識して、摂り入れたいですよネ🤗
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、沸騰したお湯に入れ、4分ほど下茹でし、ザルに取り、水気を切っておく。
-
- 2
玉ねぎは薄切りに。しめじはほぐしておく。オクラは色よく茹でて、斜め切りに。生姜はみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルと生姜を入れ、中火にかける。香りが立って来たら、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりして来たら、牛肉としめじも加え、炒め合わせる。◉の調味料を入れて味を調え、オクラも加えて馴染ませる。
-
- 5
生姜風味の牛肉に、玉ねぎやしめじ。そして、こんにゃくの食感も楽しいおかずです😋
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コツ・ポイント
こんにゃくは、そのままでも使えますが、下茹でしておく事で、特有の臭みも取れ、味も染みやすくなります😊
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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