・たけのこ水煮はざっくりと一口大に切る。
・ゆで卵を作る。
✅たけのこの厚さはバラバラの方が食感が面白いです♪

手鍋にたけのこ水煮、ゆで卵、🅰を入れ、沸いたら弱めの中火で煮汁が2/3になるまで約10分煮る。

火を止め、輪切り唐辛子(お好みで)を加え、フタをし完全に冷まし味を入れる。
✅味が均等に染み込むように時折混ぜ合わせます

器にメンマと煮卵を盛りつけ、煮汁をかけ、ごま油(ラー油)を回しかける。
✅冷たいままで美味しいです♪