作り方
- 1
厚揚げは湯通ししてキッチンペーパーで水気を拭いたら一口大に切る
- 2
茄子はへたをとって皮をところどころむいたら乱切りにする
- 3
行平鍋を温めてサラダ油を入れたら❶と❷を炒める
- 4
焼肉のたれと料理酒（好みに応じて）を加えてさらに炒める
- 5
蓋をしたらだいたい5分くらい煮る
- 6
味が染み込んでいたら出来上がり
コツ・ポイント
久しぶりに包丁🔪と火を使った料理です…簡単すぎて料理ではないと思う方はスルーしてください
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リメイク☆担々麺の"具"→厚揚げの炒め煮 リメイク☆担々麺の"具"→厚揚げの炒め煮
電子レンジで作る担々麺の"具"…の残りを使って、新たなおかずにリメイク。☆工程に若干変更を加えました。
その他のレシピ
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