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暑い夏に!なめこと小松菜の冷製おひたし
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暑い夏に!なめこと小松菜の冷製おひたし-レシピのメイン写真

暑い夏に!なめこと小松菜の冷製おひたし

oharu_chan
oharu_chan @cook_108352750
福岡

簡単副菜♪子どももぱくぱく!
お出汁ごと飲める冷たいお浸しです(*^^*)

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お出汁ごと飲める冷たいお浸しです(*^^*)

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材料

2人分
  • 小松菜 2株(75g)
  • なめこ 1袋
  • 鰹出汁 300ml
  • 薄口醤油 小さじ2
  • めんつゆor出汁醤油 小さじ½
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1
  • 鰹出汁がない時は水+めんつゆでOK
  • 水 300ml
  • めんつゆ お使いのもので調整してください
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を1L沸かし塩を小さじ½を入れ小松菜を茹でる。

    • 暑い夏に!なめこと小松菜の冷製おひたし作り方1写真
  2. 2

    1~2分ゆでたら冷水にとり水分をしぼる。

  3. 3

    なめこも小松菜を茹でたお湯でさっとゆがき、ザルにあげて水で軽く洗う。

  4. 4

    ボウルに出汁と調味料を入れて混ぜる。

  5. 5

    小松菜は1cm幅に切り水気をよくしぼり、④にいれる。

    • 暑い夏に!なめこと小松菜の冷製おひたし作り方5写真
  6. 6

    なめこも④に入れ冷蔵庫でよく冷やす。

    • 暑い夏に!なめこと小松菜の冷製おひたし作り方6写真

コツ・ポイント

小松菜は塩茹でしてシャキッとさせると食感が楽しいです♪

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oharu_chan
oharu_chan @cook_108352750
2025/07/05 09:52に公開
福岡
我が家で美味しい!と評判だったレシピを載せてます(*^^*)お酒大好き夫婦と味に厳しい監督(3歳)の3人家族です👩👨👦🏼よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

おひたし なめこ 小松菜

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