作り方
- 1
鍋にお湯を1L沸かし塩を小さじ½を入れ小松菜を茹でる。
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- 2
1～2分ゆでたら冷水にとり水分をしぼる。
- 3
なめこも小松菜を茹でたお湯でさっとゆがき、ザルにあげて水で軽く洗う。
- 4
ボウルに出汁と調味料を入れて混ぜる。
- 5
小松菜は1cm幅に切り水気をよくしぼり、④にいれる。
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- 6
なめこも④に入れ冷蔵庫でよく冷やす。
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コツ・ポイント
小松菜は塩茹でしてシャキッとさせると食感が楽しいです♪
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