今朝は焼き茄子で〜♪

ミント15♪ @cook_40373345
直売所から鮮度のよい茄子を買って来たので
今季初の焼き茄子にしてみました🤗
魚焼き用グリルで簡単に焼けるので、何かを作りながらの、あと一品にもお勧めです。
ふっくら焼き上がった茄子に、おろし生姜や、かつお節を乗せ、お醤油をかけて…。
もぉたまりませ〜ん😆
*茄子は、食物繊維やポリフェノールなどの栄養も豊富で、夏バテ、高血圧予防、免疫UPなど色々な効果が期待出来るそうなので是非〜!
今朝は焼き茄子で〜♪
直売所から鮮度のよい茄子を買って来たので
今季初の焼き茄子にしてみました🤗
魚焼き用グリルで簡単に焼けるので、何かを作りながらの、あと一品にもお勧めです。
ふっくら焼き上がった茄子に、おろし生姜や、かつお節を乗せ、お醤油をかけて…。
もぉたまりませ〜ん😆
*茄子は、食物繊維やポリフェノールなどの栄養も豊富で、夏バテ、高血圧予防、免疫UPなど色々な効果が期待出来るそうなので是非〜!
作り方
- 1
茄子は皮を洗って水気を拭き、縦に3本ほど浅く切り目を入れておく。両手にそれぞれ茄子を持ち、ポンポンと全体を軽く叩き合う。
- 2
魚焼きグリルに入れ、中火で皮がこんがり焼けるまで、途中、転がしながら、15分ほど焼いていく。
- 3
これが↓15分焼いたものです。熱い内にヘタの方から下に向かってす〜っと、皮を剥いていく。
- 4
お好みの長さに切り、おろし生姜やかつお節などを乗せ、お醤油や麺つゆなどをかけてどうぞ〜🤗冷やしても美味しく頂けます💕
コツ・ポイント
茄子に切れ目を入れる事で火が通りやすくなり、叩いてから焼く事で、皮が簡単に剥きやすくなります🤗母から教わって以来、ずっとそのやり方でやってます。
グリルに入れる際は、茄子が天井につかない様、大きい場合は、半分に切ってくださいネ
似たレシピ
-
-
グリルに放置!じゅわっと美味しい焼きナス グリルに放置!じゅわっと美味しい焼きナス
★話題入り感謝★ナス好きにはたまらない、ナスの美味しさを存分に味わえる焼き茄子!魚焼きグリルで10分放置するだけ♬ ニジノママ -
基本の焼きナス(グリル)☆簡単生姜醤油で 基本の焼きナス(グリル)☆簡単生姜醤油で
基本の焼きナスグリルバージョン♪簡単に生姜醤油で和えるだけ。焼きたてを熱々で!!冷やしても○トロ②のナスと生姜~☆ まなげ★ -
-
魚焼きグリルde 焼き茄子のじゃこ添え 魚焼きグリルde 焼き茄子のじゃこ添え
夏の暑いときに体を冷やしてくれる茄子。焼きナスにじゃこを添えてみました。魚焼きグリルで中火10分。夏バテでも食べれます。 エコトクくん -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24856595