山かけウインナー丼
Ma Na @cook_113710719
ウインナーを楽しみたいけど胃がもたれる
ウインナーを楽しみたいけどコッテリしたメニューしかない。さっぱり食べたい。
そんな悩みを解決しつつウインナーらしさも損なわないメニューを考えました
山かけウインナー丼
ウインナーを楽しみたいけど胃がもたれる
ウインナーを楽しみたいけどコッテリしたメニューしかない。さっぱり食べたい。
そんな悩みを解決しつつウインナーらしさも損なわないメニューを考えました
作り方
- 1
ウインナーを1cm程度にカットする。また、小ねぎをカットしておく
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- 2
ウインナーをしっかりと炒めて油を出す
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- 3
ウインナーの上からネギを投入し、ウインナーのおいしい油でネギも炒めていく
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- 4
炒まったウインナーとネギを取り出して、みじん切りのにんにくを炒める
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- 5
香りが出たら、醤油、みりん、砂糖を加えて軽く煮詰める
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- 6
とろみがついたら、火を止めて、③を加えて和える
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- 7
山芋をすりおろし、ごはんのうえに載せる。⑥をかけて、仕上げにレモン（ポッカレモンでも可）とブラックペッパーをかけて完成
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コツ・ポイント
ポイントは2点。しっかりと炒めてウインナーの油を出し切ることと、タレを煮詰めること。九州醤油を使うとより美味しくできるかも
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アボカド＋マグロの山かけどんぶり アボカド＋マグロの山かけどんぶり
普通の山かけ丼にちょいアレンジ。…和食系パーティーにこんなん一皿あってもいいかも、と思って備忘録がてらアップをば。食べやすいし、簡単だし☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24857488
