くるみをオーブンシートに広げて天板に乗せ、160度に予熱したオーブン中段で10分ほど焼いて冷ます。

板チョコを割ってガラスの耐熱ボールに入れ、湯煎にかけてチョコを溶かす。

3のチョコが完全に溶けたら、生クリームの半量（200ml、1箱分）を少しずつ加え、チョコに馴染むように混ぜる。

4を湯煎から下ろし、残り半分の生クリーム（200ml、1箱分）を加え混ぜる。

5のボールを氷水に当て、冷やしながらツノが立つまで泡立てる。

シフォンケーキを3枚にスライスし、間にチョコクリームを塗って、くるみを均等に乗せる。（2回繰り返す）

表面にチョコクリームをたっぷり塗り、冷蔵庫に入れ半日ほど冷やし固める。

クリームの表面が固まったら、全面をラップして冷蔵庫で保管する。食べる分だけ切り分けて皿に盛る。