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すき焼き-レシピのメイン写真

すき焼き

ユーコミ
ユーコミ @cook_113721491

家族の好みに合わせて牛、豚、鶏を全て入れています。

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材料

4〜5人分
  • ●砂糖 80g
  • ●みりん 180ml
  • ●醤油 180ml
  • ●酒 40ml
  • ●水 120ml
  • ●昆布 5〜10cm
  • ◯長ネギ 3〜4本
  • ◯春菊 1束
  • ◯椎茸 1パック
  • ◯エノキタケ 1袋
  • ◯木綿豆腐 1丁
  • ◯白滝 3パック
  • ☆牛肉 250g
  • ☆豚ロース薄切り肉 250g
  • ☆鶏モモ肉 1枚
  • 卵 4〜5個
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作り方

  1. 1

    小鍋に●を全て入れ、中火にかける。沸騰したら火を止め、そのまま少しおく。

  2. 2

    ◯や☆を全て食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋型ホットプレートに1を昆布ごと流し入れ、◯を並べ入れる。蓋をして具に味が染みるまで煮る。

  4. 4

    ☆を食べる分だけ加え、肉がしっかり煮えたら、小鉢に割った卵に浸しながら食べる。肉は食べながら追加する。

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ユーコミ
ユーコミ @cook_113721491
2025/07/01 14:11に公開
私が母から作ってもらってきた料理と、私が子供に作ってきた料理のレシピを残したくて、クックパッド始めました。最近はジェミニと相談しながら、自分好みのレシピを作るのにハマっています。
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このレシピのキーワード

すきやき 春菊 牛肉 えのき しいたけ 白滝 鶏もも肉 豚ロース薄切り 卵 酒 もめん豆腐 コンブ 長ネギ

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