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15分で完成✨黒毛和牛の極上肉味噌
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15分で完成✨黒毛和牛の極上肉味噌-レシピのメイン写真

15分で完成✨黒毛和牛の極上肉味噌

肉のたにぐち
肉のたにぐち @niku_taniguchi

ご飯のお供の最高傑作✨
作り置きも⭕️ 平日の忙し日にも!

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材料

  • <<お届けの商品>>
  • 黒毛和牛100% 粗挽き肉 1パック(200g)
  • <<ご用意いただく物>>
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • (お好みで)おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    味噌、砂糖、みりん、酒、醤油を
    全て混ぜ合わせる

    • 15分で完成✨黒毛和牛の極上肉味噌作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、
    中火(IH5)で熱する
    お好みでおろし生姜を加えて香りを出す

  3. 3

    挽肉を加える
    ほぐしながら肉の色が変わるまで炒める

    ⭐️挽肉から出てきた脂は、旨味の塊なので
     捨てずにそのまま活用する

    • 15分で完成✨黒毛和牛の極上肉味噌作り方3写真
  4. 4

    ①を加え、全体をよく混ぜ合わせる
    たまに混ぜながら煮詰めていく

    • 15分で完成✨黒毛和牛の極上肉味噌作り方4写真
  5. 5

    タレにとろみがつき、
    全体に照りがでたら火を止める

    ⭐️煮詰めすぎると固くなるので注意

    • 15分で完成✨黒毛和牛の極上肉味噌作り方5写真

コツ・ポイント

・ご飯のお供、冷奴、ふろふき大根に乗せたり、レタスで包んで食べたりと、様々なアレンジで楽しめます
・冷蔵で3~4日保存可能

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肉のたにぐち
肉のたにぐち @niku_taniguchi
2025/07/05 09:02に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 ひき肉 酒 味噌

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