《鶏唐揚げ》

鶏もも肉は、醤油、酒、しょうが、ニンニクで下味を漬けて、最低半日は冷蔵庫へ

まずは、下味をつけた鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げます。2度揚げしたら冷ます

《だし巻き玉子》

卵3個を割ってボールへ

割った卵の殻で、白だしと水を計量します

怖がらずに中強火で巻いていきます

巻けたらお皿の上で冷ましてからきる

ブロッコリーはヒタヒタの水に多めの塩を入れ、沸騰後3分茹でる

茹だったらザルにあげてさます

《磯部ちくわ》

ちくわを食べ易い大きさに切る。マヨネーズをフライパンで溶かす

フライパンに竹輪を入れ、炒めて味がついたら。青のりをいれて炒める

ウインナーは焼く