春雨60gをボウルに入れて商品の表示通りに熱湯を注ぎ戻します。(これは商品の表示通り3分熱湯で戻しました。)

春雨が戻せたらザルにあげ流水で冷ましながら締めます。

締めた春雨のを食べやすくするためキッチンバサミで3箇所ほど切ります。

そのまま春雨の水気をしっかり切っている間に きゅうりとハムを千切りします。

きゅうりは汁気が出るので切った後はキッチンペーパーで拭き取りましょう。

後は調味料を混ぜ合わせ 全ての材料とあえて味見をして好みで微調整して下さい。私は、大体砂糖を2つまみ加えています。

容器に移し冷蔵庫で冷やせば出来上がり。