フラワートルティーヤ

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殿堂レシピ探検隊 @cook_40359246

・テフロンでも良いですが鉄フライパンがおすすめ

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材料

2人8枚分
  1. 薄力粉 260g
  2. サラダ油 小さじ2
  3. 少々
  4. 120ml

作り方

  1. 1

    薄力粉、サラダ油、塩をボウルに入れ混ぜる。

  2. 2

    水を少しずつ加えながら、生地がまとまるまでこねる。

  3. 3

    生地を400gにし、8等分に分ける(1個50g)。

  4. 4

    生地を薄く綿棒で伸ばす。20cmくらい。くっつく場合は打ち粉をする。

  5. 5

    フライパンを中火で熱し、生地を45秒ずつ両面焼く。焦げ目がちょっとつくくらい。

コツ・ポイント

・ボールに入れた生地は乾燥するので濡れた布巾をかぶせておく
・伸ばした生地はくっつくので重ねない

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