黒ごまたっぷりかき氷
カタギ食品 @cook_40094087
夏に作りたくなることまちがいなし 黒ごまたっぷりかき氷”のご紹介です。
白・黒2種のごまのソースをかき氷にかけたアレンジレシピで、モノトーンのシックな見た目が大人な一品です。
ぜひ、この夏に作ってみてください♪
黒ごまたっぷりかき氷
夏に作りたくなることまちがいなし 黒ごまたっぷりかき氷”のご紹介です。
白・黒2種のごまのソースをかき氷にかけたアレンジレシピで、モノトーンのシックな見た目が大人な一品です。
ぜひ、この夏に作ってみてください♪
作り方
- 1
パイシートはお好みの大きさに切り、ガムシロップを塗り、すりごま（黒）を振る。
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- 2
200℃のオーブンで10分焼き、冷ます。
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- 3
ミキサーにAの材料を入れて撹拌する。
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- 4
ミキサーにBの材料を入れて撹拌する。
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- 5
ボウルにCの材料を入れて混ぜる。
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- 6
器に⑤を入れ、氷を削って盛り、③、④をかけ、②を添える。お好みですりごま（黒）を散らす。
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- 7
今回使用した商品はこちら！
- 8
皮をむいて香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。
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- 9
香り高い黒ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。なめらかで分離しにくいねりごまです。
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- 10
有機ごまシリーズの黒すりごまをバリア性の高い袋に充填包装して風味を保っています。香ばしく、自慢のすり加減が自慢の商品です
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コツ・ポイント
「 なめらか自慢ねりごま 」は分離しにくいのが特徴です。ソースの材料として使ってもほかの食材とよく馴染みます。コクのあるソースはかき氷と相性抜群!トッピングのパイには「有機すりごま 黒」をまぶしており、香ばしさがアクセントを加えてくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24878528
