なすとピーマンは大きめの乱切りにする。

フライパンにサラダ油を引いて中火で豚肉を炒め、豚肉の色が変わってきたら①を加えてさらに炒める。

野菜に火が通ったら、混ぜ合わせたAをかけて全体にからめる。

細切りにした大葉を散らし、全体を軽く混ぜ合わせる。