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きゅうりの一本漬け
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きゅうりの一本漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの一本漬け

コープいしかわコポ丸
コープいしかわコポ丸 @copomaru

暑い日にぴったり、さっぱりやみつききゅうり

コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2025年8月号

暑い日にぴったり、さっぱりやみつききゅうり

コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
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コープいしかわコポ丸
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1
  • A
  • 砂糖 大さじ1
  • すし酢 大さじ1
  • 水 100㎖
  • だし昆布 1切
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作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを片方だけ切り落とし、ピーラーで縞目状になるように皮をむく。

  2. 2

    ①に塩をふって板ずりする。

  3. 3

    ポリ袋に②と混ぜ合わせたAを入れてポリ袋の空気を抜いて口をしっかり結び、冷蔵庫で1日以上冷やす。

  4. 4

    ヘタを切り落とした面に1本ずつ割りばしを刺していく。

  5. 5

    お好みで白ごまをふる。

コツ・ポイント

<所要時間>10分※冷蔵庫で冷やす時間は除く
<エネルギー1人分> 42kcal

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コープいしかわコポ丸
コープいしかわコポ丸 @copomaru
2025/07/25 04:19に公開
コープいしかわの機関紙とらいあんぐるで紹介した「みんなのレシピ」などから、コープの商品を使ったおいしいレシピを紹介☆ コポ丸は、コープいしかわの公式キャラクターだよ♪
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一本漬け キュウリ

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