作り方
- 1
【なす、ピーマン】
乱切り -
- 2
【なす】
ポリ袋に塩水を作り、５～１０分ほど浸し、水気をとっておく
※柔らかい仕上がりになり油の吸いすぎも防げる -
- 3
【玉ねぎ】
みじん切り
※長ネギのみじん切りでもOK!!! - 4
フライパンにごま油と豆板醤を熱し、玉ねぎを炒める
-
- 5
火が通ったら、ナスとピーマンを加え炒める
-
- 6
調味料を加え、煮絡める
-
- 7
水溶き片栗粉でトロミをつける
- 8
お皿に盛って完成♪
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