植物性油とお砂糖も不使用。
ナスを縦に3〜4等分に切る。ピーマンは乱切りに。
①を耐熱容器に入れて、酒をかけレンジで3分（我が家は500w）ラップは要りません。
にんにくとしょうがを刻んで、ひき肉と一緒にテフロンフライパンで炒める。中火で。
ひき肉の色が変わったら、チンした②を投入して、◯の調味料を入れる。1〜2分炒める。
ナスとピーマンはレンチンで柔らかくなっているので、炒める時間は短くて大丈夫です。ひき肉の油だけで、焦げ付きません。◯の調味料は先に混ぜておいてもいいと思います。
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