調味料を混ぜて　水溶き片栗粉を準備する。

野菜のスライス　　万願寺とうがらしは、ヘタを切り落とし半分に切って縦4等分にする。8本になり、4本は、巻き込み用

残り4本は仕上げ用。巻き込み用と仕上げ用に分けておく。

インゲン8本は、ヘタを取り仕上げ用の野菜の方に4本巻き込み用に4本おく。

フルーツパプリカは、仕上げ用に輪切に8個取り切りにして分けて、残りを巻き込み用にカットする。

オクラは、ヘタを取り1本は縦に4本にきり巻き込み用に　1本は、輪切にして仕上げ用に分ける。

マッシュルームは、4等分スライス　仕上げ用に。

ヤングコーンは、縦に4等分スライス　1本は、巻き込み用　1本は、仕上げ用に。

玉ねぎは、1㎝くし切り　4本は巻き込み用　残りは仕上げ用　巻き込み用は中側の方、仕上げ用は、外側がきれいです。

ズッキーニは、そのままスライスでも　私は、型抜きにしました。仕上げ用。

鍋にお湯を沸騰させて(塩分量外小さじ1を入れる)ザルを入れて巻き込み用野菜をインゲン　玉ねぎの順に入れ１分茹でたら

インゲンを入れて1分フルーツパプリカ　オクラを入れてザルをあげて野菜を上げてザルを入れて仕上げ用野菜を湯通しする。

豚バラシャブシャブ用をまな板に豚バラ肉を置いて湯通しした野菜をロールしていく。仕上げに豚バラを巻いて厚さを作る

溶き卵液につけて油で揚げる

フライパンに調味料を沸騰させて湯通しした野菜を加えて更に沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけて揚げたロールを絡める。

ロールを取り出して半分に盛りお皿に乗せる。野菜を彩りよく並べて、残りの餡を回しかける。