りんごを薄く切ります。

鍋にりんごを入れて中火にかけます。しなっとしてきたら砂糖、レモン果汁、シナモンを入れます。

とろっとして茶色っぽくなってきたら火を弱火にしてバターを入れて混ぜます。＊バターが溶けたら火を止めてね！

型にクッキングシートをひいてバターをぬってパイシートを型につめてりんごを入れます。

りんごの上にパイシートを細く切ったパイシートを並べながら編んでいきます。

編み終わったら卵の黄身にはちみつをいれハケでぬります。

200℃で予熱して200℃のオーブンで焼き目がつくまで20分焼きます。

焼き目がついたら更に180℃に下げて15分ぐらい焼いてできあがりです！