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野菜不足解消!アボカドときのこのマリネ
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野菜不足解消!アボカドときのこのマリネ-レシピのメイン写真

野菜不足解消!アボカドときのこのマリネ

kaana57
kaana57 @kanakosato

食物繊維やビタミン、ミネラルたっぷりの副菜。

アボカドには、疲労回復に効果が期待できるビタミンB群が豊富。
疲れた体を癒やしてくれます。
食物繊維も豊富で満腹感が得やすいので、食べ過ぎを防いで健康的な食生活をしっかりサポート。

食物繊維豊富なきのこと合わせて、健康管理の強い味方です。

うま味たっぷりの食材に、爽やかなお酢とまろやかなオリーブオイルを混ぜあわせ、体が喜ぶ素朴なお味に仕上げました。
野菜不足を解消し、元気な毎日を応援してくれる一品です。

食物繊維やビタミン、ミネラルたっぷりの副菜。

アボカドには、疲労回復に効果が期待できるビタミンB群が豊富。
疲れた体を癒やしてくれます。
食物繊維も豊富で満腹感が得やすいので、食べ過ぎを防いで健康的な食生活をしっかりサポート。

食物繊維豊富なきのこと合わせて、健康管理の強い味方です。

うま味たっぷりの食材に、爽やかなお酢とまろやかなオリーブオイルを混ぜあわせ、体が喜ぶ素朴なお味に仕上げました。
野菜不足を解消し、元気な毎日を応援してくれる一品です。

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kaana57
kaana57 @kanakosato

食物繊維やビタミン、ミネラルたっぷりの副菜。

アボカドには、疲労回復に効果が期待できるビタミンB群が豊富。
疲れた体を癒やしてくれます。
食物繊維も豊富で満腹感が得やすいので、食べ過ぎを防いで健康的な食生活をしっかりサポート。

食物繊維豊富なきのこと合わせて、健康管理の強い味方です。

うま味たっぷりの食材に、爽やかなお酢とまろやかなオリーブオイルを混ぜあわせ、体が喜ぶ素朴なお味に仕上げました。
野菜不足を解消し、元気な毎日を応援してくれる一品です。

食物繊維やビタミン、ミネラルたっぷりの副菜。

アボカドには、疲労回復に効果が期待できるビタミンB群が豊富。
疲れた体を癒やしてくれます。
食物繊維も豊富で満腹感が得やすいので、食べ過ぎを防いで健康的な食生活をしっかりサポート。

食物繊維豊富なきのこと合わせて、健康管理の強い味方です。

うま味たっぷりの食材に、爽やかなお酢とまろやかなオリーブオイルを混ぜあわせ、体が喜ぶ素朴なお味に仕上げました。
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材料

4人分
  • アボカド 2個
  • レモン汁 小さじ1
  • しめじ 1袋
  • まいたけ 1袋
  • スライスベーコン 2枚
  • A)さとう 小さじ1
  • A)塩 2つまみ
  • A)酢、オリーブオイル 各大さじ2
  • A)黒こしょう 少々
  • 塩こしょう 少々
  • ガーリックパウダー 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バジルの葉 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切って種をとり、実をくりぬいて1.5cm角に切り、レモン汁を和える。

    • 野菜不足解消!アボカドときのこのマリネ作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきをとってほぐし、まいたけもほぐす。
    スライスベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじ、まいたけ、スライスベーコンをあまり動かさずに焼く。

    • 野菜不足解消!アボカドときのこのマリネ作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたら塩こしょうとガーリックパウダーをふり、お皿に取り出して冷ます。

    • 野菜不足解消!アボカドときのこのマリネ作り方4写真
  5. 5

    アボカド、しめじ、まいたけ、ベーコンをA)と和える。
    味をみて塩こしょうでととのえる。

    • 野菜不足解消!アボカドときのこのマリネ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、バジルの葉を飾る。

    • 野菜不足解消!アボカドときのこのマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

・きのこ類はあまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2025/07/12 08:52に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ アボカド ベーコン バジルの葉 まいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24891122
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